レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ 南青山 フランス料理
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長い歴史のなかで継承され、現在も世界中で成長し続けるフランス料理。
シェフ成澤由浩は、誠意ある料理人たちによって受け継がれてきた伝統的なメソッドに敬意を払いながら、現代人のニーズとのバランスを考えた、クリエイティブな料理をご提供しています。
自然の恵みと生産者の情熱のこもったハイクオリティな食材を尊重し、その魅力が最大限に発揮される旬(とき)を正しく見極める・・・春の芽生え、夏の盛り、秋の実り、冬の恵。
「食」というテーマのもとに、くりかえし訪れる季節の愉しみを五感のすべてで感じとっていただきたい。
東京・南青山の素晴らしいロケーションのもとで、レ・クレアシヨン・ド・ナリサワは皆様をお迎えさせていただきます。
6月よりランチメニューがリニューアルいたします。
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営業カレンダー
ご予約について
当店では、完全予約制になっております。毎月最初の営業日午前10時より翌月の予約を受け付けております。
お電話でお申し込みください。(FAXやE-MAILはご遠慮ください)
尚、ご予約は2名様より承っております。

ナリサワのインターネットショップ

レ・クレアシヨン・ド・ナリサワのインターネットショップでは、ご自宅用や贈り物に最適な商品を取り揃えております。ショップは携帯からもアクセスできます。
お客様からのリクエストにお答えし、NARISAWA限定輸入のイタリア・リグーリア産オリーヴオイルとフランス・ブルターニュ産ボルディエのバターをはじめ、食後のワゴンサービスにお目見えするプチフールもギフトラッピングでご用意させていただきます。どうぞ、ご覧ください。
http://narisawa.shop-pro.jp/
※現在リニューアル中です。もうしばらくお待ちください。
 

今月のおすすめ食材
5〜6月のおすすめ食材は春野菜です。また6月はウナギ(四万十川)、天然アユ(岐阜 和良川)がおすすめです。
くわしくは今月のおすすめ食材のページをご覧ください。

お気に入りの食材
魚介類、肉類はもちろん、オリーブオイル・塩・コショウや調味料など、調理過程で使われるすべてのものにこだわっています。
お気に入りの食材のページではその一部をご紹介します。
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワの歴史
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワの歴史では、レ・クレアシヨン・ド・ナリサワで行なってきたさまざまなイベントご紹介します。
ブログではスタッフからのお知らせをお伝えさせていただきます。年に数回、行われておりますコレクションの御案内、食材の講習会や産地への研修旅行など、私たちスタッフの体験や感じた事を皆様に御報告していきたいと思っています。
     
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ 〒107-0062 東京都港区南青山2-6-15 Tel:03-5785-0799(完全予約制)
 

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