Profilo
成澤由浩 Yoshihiro Narisawa
Nato l’11 aprile 1969
Dopo aver studiato cucina in Francia, Svizzera e Italia, a 26 anni torna in Giappone.
Apre e dirige come chef il ristorante “La Napoule”.
Nel novembre 2003 modifica il nome del ristorante in “Les Creations de NARISAWA” e si sposta a Tokyo, nel distretto di Minami Aoyama. Rivolto agli ospiti provenienti da tutte le parti del mondo, si occupa di una cucina che trasmette la gioia e le variazioni delle stagioni giapponesi.
TOKYO TASTE 2009
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